Popis
Targroch White quinoa mouka , známá také jako Quinoa, je velmi cenná rostlina, která patří do skupiny superpotravin. Jeho blahodárné vlastnosti lze odvodit nejen z celých zrn, ale také z mouky z nich připravené v ušlechtilé slonovinové barvě.
Quinoa mouka není nic jiného než mletá, surová zrna quinoa. Stejně jako oni jsou tedy bez lepku a poskytují spoustu bílkovin, vlákniny a velké množství vitamínů a minerálů. Podobně jako luštěninová mouka funguje nejlépe jako doplněk k obilným moukám. Při přidávání do sladkého a slaného pečiva stojí za to dodržet správné proporce – mouka z quinoi by neměla být větší než 1/5 tradiční mouky. Díky hrubozrnné struktuře a lehce ořechové dochuti je mouka quinoa ideální pro všechny druhy obalů a zajímavé interpretace tradičních receptů.
