Sleva 40% na jídelníčky. V košíku zadejte kód 40

Syrovátkový koncentrát

Syrovátkový koncentrát je nejméně zpracovaná forma proteinu a obsahuje okolo 35 – 89% bílkovin. [2] Zbytek obsahu tvoří laktóza, tuky, minerály, sacharidy a voda. [23] Je považován za nejméně kvalitní typ syrovátkového proteinu, ale zato nejchutnější. Jeho chuť je ovlivněna zejména obsahem cukrů a tuků, proto je vhodný pro ty, kteří si nemusí sledovat každý gram, nebo při nabírání objemu, kdy vyšší podíl tuků a cukrů může podpořit růst svalů.

 

 

Není vhodným doplňkem bílkovin pro lidi s intolerancí laktózy nebo problémovým trávením. Začíná se vstřebávat asi po hodině, přičemž tělo ho stráví po dvou hodináchVyrábí se procesem filtrace, při kterém se syrovátka suší při vysokých teplotách a odstraňuje se z ní přebytečný cukr, tuky a laktóza. Touto formou vzniká produkt s menší biologickou hodnotou a denaturovanými bílkovinami, což se odráží i na jeho výhodné ceně.

 

 

 

Podle kvality filtrování rozlišujeme více druhů whey koncentrátu, jako WPC34, WPC 75, WPC80, WPC88. Čísla v názvu určují procento bílkovin v produktu. Nejprodávanějším je WPC80 s obsahem 80% bílkovin.

Nejprodávanější

Nahoru
Další produkty
54 položek celkem